我媽媽是一位純素食者，不吃肉類，蛋類和奶類。這不僅是她的生活選擇，也反映了她對健康的重視。不過，每個人隨著年紀的增長，身體有機會出現問題，這讓我對她的飲食更擔心。
近年來，我了解到隨著年齡增長，許多人會面臨一些老年疾病，例如: 中風，阿茲海默症或認知功能障礙等。因此，我特別為媽媽安排了一些天然的補充品，例如: 印加果油。這種油含有豐富的奧米茄3、奧米茄6及奧米茄9，非常適合素食者。
大腦的主要成分是脂質，而素食者不攝取動物脂肪，因此需要通過其他方式來補充健康的不飽和脂肪酸。適量的奧米茄脂肪酸不僅有助於腦部的靈活性，還能強化心臟和血管的健康，對情緒的穩定也大有幫助。
研究顯示，奧米茄3脂肪酸對於降低老年人發生認知障礙的風險有著積極的作用。這讓我更加堅定了為她選擇印加果油的決定。
印加果油的好處
印加果是木質藤本的油料植物，外型像一顆飽滿的綠色星星，原產於南美洲秘魯的雨林，是樹上的魚油。因為其種子富含油脂，當中超過90%是不飽和脂肪酸，單單是Omega-3（次亞麻油酸ALA）的多元不飽和脂肪酸，就高達約42%。
我選擇採用有機、冷壓高品質的印加果油，提供優質天然素食來源的Omega-3-6-9，改善整體機能。
Omega-3: 有助強化護腦，保護心血管，紓緩痛症，活化關節。
Omega-6: 主要有助保護細胞，調節身體代謝功能及促進免疫反應，幫助維持正常生理機能。
Omega-9: 強效抗氧化、維持心腦血管健康，亦有助於穩定情緒。
照顧媽媽的健康，不僅僅是提供她需要的營養，更是希望能讓她在生活中保持愉快、活力。隨著年齡的增長，我將持續關心她，關注她的飲食，確保她能夠在素食的道路上健康快樂地走下去。
